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 Ingrédients

 

 

- ¾ tasse de muesli fait maison (voir recette sur ce site)

- 1 yaourt au soja sans sucre

- 1 pêche

- ½ pomme

- ¼ tasse de myrtilles

- 1 cuillère à café de cannelle

- 1 cuillère à soupe de graines de potiron rôties (ou autres graines au choix)

- 1 cuillère à soupe de noix de coco râpée non sucrée

- ½ cuillère à café d’huile de noix de coco fondue

 

 

Si vous voulez une version "sans cuisson ou raw" de cette recette, remplacez le muesli par des flocons d'avoine crus et le yaourt par un peu de lait d'amandes fait maison ou une purée de banane pour plus d'onctuausité (dans un mixeur, mélangez une banane avec un peu d'eau et de la cannelle).

 

 

 


 

 

 

 

 

 

 

Muesli à la pêche et aux myrtilles

   Préparation

 

 

  1. Épluchez la pêche et coupez-la en petits morceaux

  2. Épluchez et râpez la pomme

  3. Dans une poêle, faites chauffer l’huile de noix de coco puis rajoutez les morceaux de pêche et la cannelle

  4. Cuire jusqu’à ce qu’elle soit légèrement dorée

  5. Rajoutez la pomme et mélangez. Cuire jusqu’à ce que la pomme soit tendre et juteuse. Réservez

  6. Placez le muesli dans un bol

  7. Rajoutez les fruits cuits (vous pouvez les manger chauds ou froids)

  8. Versez le yaourt par dessus

  9. Rajoutez les myrtilles, la noix de coco râpée puis les graines de potiron

 

Ce plat offre un petit déjeuner sain avec un bon apport en sucres lents, protéines végétales et antioxydants.

 

Bon appétit !

 

 

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