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 Ingrédients

 

 

- 4 tasses d’avoine

- 1½ tasse de noix (noix de cajou, noix du Brésil …)

- 1 cuillère à café de sel rose de l’ Himalaya

- ½ cuillère à café de cannelle

- ½ tasse d’huile de noix de coco fondue (ou 1/4 si vous voulez le muesli moins croustillant)

- ½ tasse de miel

- 1 cuillère à café d’extrait de vanille sans alcool (optionnel)

- ⅔ de tasse de fruits secs aux choix coupés en petits morceaux (ou des graines de sésame, tournesol, baies de Goji etc)

 

On peut aussi remplacer 2 tasses d'avoine par 2 tasses de flocons de sarasin ou de millet.

 

 

 

 

 

Muesli d'avoine fait maison

   Préparation

 

  1. Préchauffer le four à 180 °C

  2. Dans un bol mélangez l’avoine, les noix, le sel et la cannelle

  3. Rajoutez le miel et la vanille puis l’huile de noix de coco fondue

  4. Étaler ceci dans une plaque ou moule qui puisse aller au four (couche pas trop épaisse)

  5. Cuire 22 minutes en mélangeant à mi-cuisson

  6. Retirez du four et laissez refroidir

  7. Rajoutez les fruits secs

 

Vous pouvez le stocker dans un récipient en verre. Il sera frais pendant 2 semaines.

Vous pouvez aussi le congeler, il aura une durée de vie de 4 mois.

 

 

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